pieds nus, le matin à la fraîche, traversez le jardin du Moulin de Saphoz … sentez l’humidité de la rosée sous vos pas et la douce caresse des brins d’herbe … accédez au Beuletin et profitez de la fraîcheur de l’eau et du massage que vous procure son sable et ses galets … c’est le pied !
Author Archives: Nadine Husser
L’oeuf nuage
Recette pour 4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 6 mn
Ingrédients
- 4 oeufs
- fromage râpé : comté ou parmesan
- huile
- sel, poivre, herbes aromatiques hachées ( persil, ciboulette…)
Préchauffer le four à 180°c
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes en gardant chaque jaune séparément ( dans sa coquille ou une petite tasse )
Montez les blancs en neige bien ferme avec un peu de sel puis mélangez délicatement avec le fromage
Recouvrez la plaque du four d’une feuille de cuisson huilée
Dressez 4 petits dômes avec les blancs d’oeufs montés en neige
Faites un puits dans chaque dôme avec le dos d’une cuillère
Enfournez pendant 3 mn
Sortez la plaque, ajoutez un jaune d’oeuf dans chaque puits et remettez au four pendant 3 mn
A la sortie du four, salez, poivrez, saupoudrez des herbes aromatiques
Dégustez avec des mouillettes grillées ou sur un toast
Prendre un bain de forêt
Les arbres sont omni-présents au Moulin de Saphoz : au jardin, arbres fruitiers et ornementaux…en longeant la rivière derrière le moulin, les arbres vous invitent à un bain de forêt … A tester absolument !
Les bains de forêt ( Shinrin-yoku » en japonais) sont un traitement naturel très populaire au Japon pour se débarrasser du stress quotidien en allant se ressourcer et méditer en pleine nature.
comment pratiquer ?
- contemplez ce qui vous entoure, ralentissez votre rythme , écoutez : le vent dans les branches, les craquements du bois, le bruit de vos pas, le chant des oiseaux, le murmure du ruisseau…
- Inspirez l’air naturellement riche d’huiles essentielles, les odeurs de mousses, d’écorces, de feuilles mortes…
- toucher les arbres et les pierres, les mousses, les fougères, les écorces des arbres…
- Posez vous près d’un arbre…embrasser le pour ressentir son énergie…
- écouter votre corps et laissez votre esprit se perdre dans ses pensées… un pur moment de ressourcement, rien que pour soi !
B comme Beuletin
Je suis la rivière qui borde le Moulin de Saphoz et le paradis des pêcheurs … découvrez moi via un carré lescurien :
Beuletin – Moulin – Pêcheur – Bonheur
le Beuletin du Moulin est le Bonheur du Pêcheur
Le Moulin du Bonheur est le Beuletin du Pêcheur
Le Pêcheur du Moulin est le Bonheur du Beuletin
Le Bonheur du Pêcheur est le Beuletin du Moulin
…
L comme lave
Le grès à Voltzia appelé lave est un élément architectural et culturel identitaire des Vosges Saônoises. Une pierre se délitant naturellement en minces feuillets, utilisée en plaques fines comme matériau de couverture des toitures. Les laves couvrent également les chalots, petites constructions en bois situées près des fermes et faisant office de coffre-fort et de grenier à grain. Au Moulin de Saphoz, vous pourrez observer une toiture en laves sur le pigeonnier et sur l’ancien lavoir.
